Rodziny ptaków

Tchórzliwy Hyliot / Hyliota flavigaster

Pin
Send
Share
Send
Send


Chrysiptera parasema (Chrysiptera parasema) to bardzo piękna ryba tropikalna należąca do rodziny ryb pomacentral (rafa).

Chrysiptera niebieska żółtogoniasta - południowe piękno mórz tropikalnych

Nazywa się go również rybą dziewczyną. W swoim naturalnym środowisku żyje w przybrzeżnych lagunach, rafach koralowych na zachodnim Pacyfiku i we wschodnich Indiach. Występuje na wodach Filipin, Nowej Gwinei, Wysp Salomona, Wysp Ryukyu.

Wygląd i zwyczaje chryziperów żółtogoniastych

Chrysiptera ma owalne ciało spłaszczone po bokach i spiczastą kufę. Głowa ma bardzo duże oczy z czarnymi lub jasnoniebieskimi tęczówkami i małymi nozdrzami. Pysk znajduje się na końcu kufy. Ciało pokryte jest dużymi łuskami, często ich krawędzie zaznaczone są paskiem lub kolorową kropką. Płetwa grzbietowa jest bardzo długa; miękkie i kolczaste części są czasami oddzielone nacięciem. Niebieska chrysiptera z żółtymi ogonami ma bardzo piękny niebieski kolor ciała z kontrastującym jasnożółtym ogonem. Ten kolor wygląda niesamowicie pięknie na tle koralowców i żywych kamieni. Kolor ryby podkreśla neonowe oświetlenie.
Samce Chrysiptera są większe i smuklejsze od samic, aw warunkach naturalnych osiągają 7 cm długości. Rzadko osiągają ten rozmiar w akwariach. Samce stają się agresywne w stosunku do samic przygotowując się do krycia. Po tarle przez samice samce chryzipersów stają się bardzo terytorialne i są odpowiedzialne za konserwację jaj. Samce bardzo zazdrośnie chronią swoje przyszłe potomstwo płetwami pompującymi świeżą wodę do miejsca składania jaj, ustami usuwając martwe jaja i odpady organiczne. Po pojawieniu się larw samiec przestaje opiekować się potomstwem.

Zasady i warunki trzymania chryziptera w akwariach

Chrysiptera jest odpowiednia dla tych, którzy dopiero rozpoczynają hodowlę ryb akwariowych, ponieważ wyróżnia się bezpretensjonalnością i wytrzymałością. Idealny jako pierwszy mieszkaniec, jeśli chcesz założyć świeże akwarium morskie. Wybierając ryby, należy zwrócić uwagę na kolor ich ciała, powinien być jasnoniebieski, ogon powinien być jasnożółty, wszystkie płetwy powinny być nienaruszone. Jeśli sklep trzymał chryzipery w dużych akwariach, to nie należy kupować okazów ze śladami uszkodzeń, które były wyraźnie ścigane przez bardziej agresywne ryby.

Aby wygodnie żyć, powinieneś znać niektóre cechy zawartości chryzipsów:

  • Wyposażenie akwarium.
    Chrysipter należy przechowywać w temperaturze 24-27 stopni, przy gęstości wody 1,023-1,025 i pH 8,1-8,4. Aby zapewnić wygodne środowisko dla jednej osoby, odpowiednie jest akwarium o pojemności 90 litrów lub większej. W przypadku małego stada niebieskich, żółtogoniastych chryziperów odpowiednie jest akwarium o pojemności 200 litrów. Oświetlenie akwarium powinno być jasne lub umiarkowane.
  • Dogaduj się z innymi mieszkańcami akwarium.
    Chrysiptera ma stosunkowo pokojowy charakter, ale jednocześnie jest terytorialna w stosunku do swoich bliskich, zwłaszcza jeśli jest samotna. Dlatego zaleca się trzymanie stada 3-7 chryziperów w przestronnym akwarium, ale należy je sadzić tylko w młodym wieku i w tym samym czasie. Dzięki temu ryba będzie mniej agresywna. Chryzipery nie szkodzą krewetkom ozdobnym i silnym bezkręgowcom, wykazują umiarkowaną agresję w stosunku do ryb tej samej wielkości lub mniejszych sąsiadów.

    Ryby w naturze wolą żyć wśród gęstych korali. Dlatego w akwarium wolą przebywać blisko skał. Wypływają ze swojego zwykłego terytorium tylko w poszukiwaniu pożywienia lub ukrywania się przed agresywnymi prześladowcami. Ale przy pierwszej okazji ponownie wracają do swojego zwykłego środowiska. Jeśli akwarium ma znaczną liczbę kryjówek, chrysiptera staje się mniej agresywna.
    Samce strzegą i bronią swojego terytorium. Jeśli utworzy się para żeńska i męska, żyją również w stosunkowo małym akwarium. Ale jednocześnie ryby nadal walczą między sobą. Opieka nad rybami nie jest trudna, dlatego zaleca się rozpoczęcie ich początkującym. Ryby rzadko chorują. Ich średnia długość życia wynosi 4-6 lat, ale niektóre osoby żyją dłużej.
  • Karmić.
    W warunkach naturalnych chrysiptera żółtawa żywi się planktonem, dlatego chętnie zjada większość pokarmu w akwarium. Nie zrezygnuje z mrożonych krewetek solankowych, kalmarów, ochotek, kryla, cyklopa z dodatkiem suchego granulatu i płatków. W akwariach rafowych gatunek ten nie powinien być często karmiony. Aby zachować ich normalny stan zdrowia, konieczne jest urozmaicenie diety poprzez dodanie wzbogaconych witaminami krewetek i krewetek Mysis.


Chrysiptera niebiesko-żółta jest bardzo jasną, piękną i popularną rybą. Idealnie wpasuje się w akwarium, ozdobi wystrój każdego pomieszczenia: biura, domu, letniego domku. Bezpretensjonalność i wytrzymałość tej ryby sprawia, że ​​jest ona bardzo popularna wśród początkujących akwarystów i tych, którzy lubią cieszyć się oszałamiająco piękną feerią kolorów tropikalnego podwodnego świata.

Opis

Yellowtail lub japońska Lacedra jest szeroko rozpowszechniona wzdłuż wybrzeża Azji Wschodniej. Ten mieszkaniec morza występuje u wybrzeży Primorye, Sachalinu, Wysp Kurylskich, Japonii, Tajwanu i Korei. Ryby występują również w otwartej części Oceanu Spokojnego.

Ciało żółtka jest wydłużone, przypominające torpedę, lekko spłaszczone po bokach. Pokryte małymi łuskami. Głowa jest zaokrąglona, ​​stożkowata. Usta duże, półsztywne. Oczy są średniej wielkości i mają żółtawy odcień. W bocznej linii lakerdy ​​znajduje się około 200 łusek.

Z tyłu ryby znajdują się dwie płetwy. Pierwsza składa się z 5–6 krótkich, twardych promieni. Drugi - od prawie 30 miękkich, rozciąga się prawie do samego ogona. W odbycie - 3 promienie twarde i 17–23 promienie miękkie. Sparowane płetwy brzuszne znajdują się blisko głowy, prawie pod klatkami piersiowymi.

Kolor ciała dorosłego żółtaczka jest srebrzysto-niebieski. Tył jest ciemniejszy, brzuch prawie biały. Żółty pasek biegnie wzdłuż bocznej linii przez całe ciało. Wszystkie płetwy mają kolor jasnożółty. Młode osobniki Lacherda wyróżniają się srebrzysto-zielonkawym ubarwieniem w paski.


Yellowtail może osiągnąć imponujące rozmiary

Yellowtail to średniej wielkości ryba. Dorosły osobnik w sprzyjających warunkach życiowych może dorastać do 1,5 metra długości, osiągając przy tym wagę 40 kg. Zasadniczo w połowach rybaków występują okazy od 50 do 70 cm o masie ciała 5-10 kg, rzadziej do 20 kg. Żywotność lakerdy ​​wynosi 10–12 lat.

Styl życia

Lakerda to drapieżna ryba pelagiczna, która dzięki swemu torpedowemu korpusowi i obecności pęcherza pławnego może się szybko poruszać, czując się komfortowo na różnych głębokościach. W ten sposób żółty ogon dostosowuje się do horyzontu znajdowania pożywienia.

Podstawą jego diety są małe ryby. Poluje na ostroboka, sardele, makrele, sardynelę, dobarę, śledzie i inne organizmy morskie. Młode osobniki Yellowtail, które nie osiągnęły dojrzałości płciowej, żywią się zooplanktonem, a także narybkiem, który żeruje w górnych warstwach wody.

W ciągu roku szkoły żółtogonce przeprowadzają naturalne migracje. Latem, od kwietnia do października, ryby przemieszczają się na wody północne. Przeciwnie, wraz z nadejściem chłodów przenosi się do cieplejszych regionów, gdzie hibernuje, zjadając przed zaszczepiaczem.

Tarło żółtaczki odbywa się latem, w porcjach w kilku etapach. Jedna dorosła samica składa do 200 tysięcy jaj w sezonie. Ikra ryb jest pelagiczna, dlatego staje się pokarmem dla wielu innych podwodnych mieszkańców. Niemniej jednak szybko dojrzewa, młoda lakerda szybko przybiera na wadze, rośnie i jest gotowa do wydania potomstwa już w drugim roku życia.

Pomimo swojej drapieżnej natury, żółtogon ma wystarczająco dużo naturalnych wrogów. Polują na niego podwodni mieszkańcy, którzy są więksi i są w stanie dogonić lakerdę. Ale jego głównym wrogiem jest człowiek, który łowi tę rybę w ogromnych ilościach.

Wartość

Lakedra japońska to cenna ryba. Łowiony jest zarówno sprzętem amatorskim, jak i na skalę przemysłową. Ponadto w Kraju Kwitnącej Wiśni zajmują się sztuczną hodowlą hamachi. W tym celu w strefie przybrzeżnej odgradza się działki siatką lub organizuje farmy na wodach śródlądowych.

Mięso żółtaczki uważane jest za przysmak. Ma czerwony odcień i smakuje bardzo podobnie do tuńczyka, jest umiarkowanie gęsty z przyjemnym lekkim aromatem. Na lacedrę najlepiej polować zimą, ponieważ w tym okresie zawiera ona najwięcej tłuszczu.

Korzystne cechy

Mięso burzowe uważane jest za nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. Zawiera dużo tłuszczów wielonienasyconych, minerałów i witamin. Dlatego polecany jest sportowcom, zwłaszcza uprawiającym sporty siłowe, kulturystykę, crossfit i fitness.

Wartość energetyczna żółtaczki na 100 gramów mięsa wynosi 240 kcal. Białko 21 gramów. Tłuszcz 16 gramów, tylko 1,5 grama nasyconych kwasów tłuszczowych. Z minerału

  • Substancje:
  • potas,
  • fosfor,
  • wapń,
  • sód,
  • magnez,
  • cynk,
  • żelazo,
  • selen.

Mięso Lacedra jest bogate w witaminy A, C, B.9, W12 i PP.

Przepisy kulinarne

Możesz gotować Yellowtail na różne sposoby. Jest smażony, duszony, solony, podawany na surowo. Jego delikatne i soczyste mięso nie pozostawi obojętnym dla smakoszy. Poniżej znajdują się przepisy na przygotowanie tego przedstawiciela ichtiofauny, które może wdrożyć każdy specjalista kulinarny.

Lakerda w piekarniku

Do przygotowania tego dania potrzebujemy jednej tuszy burzowej o wadze od 2 do 4 kg, świeżego kopru i pietruszki, oliwy z oliwek, dwóch dużych cytryn. Wskazane jest, aby uzyskać grubą sól morską, ale w przypadku jej braku, zrobi to zwykle.


Yellowtail w piekarniku okazuje się niesamowicie miękki i soczysty

Sam przepis przedstawiono poniżej:

  1. Ryby należy oczyścić z łusek, wypatroszyć, usunąć skrzela, a następnie opłukać pod bieżącą wodą.
  2. Zielenie należy drobno posiekać, nadziać brzuchem tuszy, zszyć lub zabezpieczyć wykałaczkami.
  3. Przetrzyj tuszę solą.
  4. Z obu stron nożem wykonujemy kilka podłużnych nacięć, w które wbijamy plasterki cytryny.
  5. Wyciśnij sok z pozostałej cytryny, wymieszaj z oliwą z oliwek i obficie nasmaruj tusze rybne.
  6. Tuszę kładziemy na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 25-30 minut.

Powstałe danie okazuje się niezwykle delikatne i smaczne.

Duszona żółtaczka

Do tego dania należy wziąć kilogramową tuszę lakerdy, suszonych pomidorów, cytryny, porów, oliwek bez pestek. Będziesz także potrzebował rafinowanego oleju roślinnego, soli, suszonych ziół według własnego uznania - pietruszki, tymianku, oregano, kopru.


Możesz również użyć innych warzyw do duszonej żółtaczki, na przykład marchewki.

Algorytm gotowania znajduje się poniżej:

  1. Tuszę żółtogoniastą należy oczyścić z łusek, wypatroszyć, wypłukać pod bieżącą wodą.
  2. Oddzielamy filet od grzbietu i kości, dzielimy na porcje.
  3. Pokrój oliwki i pokrój pory w krążki.
  4. Rozgrzej głęboką patelnię, smaż filety na oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony.
  5. Na patelni przełożyć suszone pomidory, oliwki i cebulę, posolić i posypać ziołami.
  6. Całość polać sokiem z cytryny.
  7. Przykryj prędkość pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.

Lepiej jest podawać rybę z dodatkiem ryżu.

Hamachi nigiri

Narodowe danie japońskie, wyróżniające się prostotą przygotowania i niezapomnianym smakiem. Będzie potrzebował ryżu do sushi i świeżego mięsa z żółtaczki. Robi się to w ten sposób:

  1. Ryż ugotować i ułożyć na blasze jako podstawę.
  2. Pokrój świeże hamachi na filety i pokrój na małe kawałki tej samej wielkości.
  3. Kawałki ryby rozkładamy na bazie ryżowej.


Hamachi nigiri to bardzo proste i pyszne danie

To wszystko, danie jest gotowe. Dobrze komponuje się z sosem sojowym. Wielbicielom pikantnych potraw polecamy go z wasabi.

Yellowtail neapolitański

Aby ugotować to niezwykle smaczne i delikatne mięso, będziemy potrzebować oczywiście świeżego lub mrożonego hamachi, cebuli, zielonej papryki, pomidorów. Z przypraw bierzemy mielony czarny pieprz, sól, bazylię. Potrzebujemy też soku pomidorowego, pietruszki. Punktem kulminacyjnym dania jest wermut.


Neapolitańska lakerda - wykwintne i niepowtarzalne danie

Przepis jest następujący:

  1. Ryby należy oczyścić, pokroić, wypłukać pod bieżącą wodą.
  2. Następnie mielimy i kroimy na porcje.
  3. Siekamy również cebulę, paprykę i pomidory.
  4. Wermut wlać do rozgrzanej głębokiej patelni lub rondla i podsmażyć w nim cebulę na złoty kolor.
  5. Teraz dodaj resztę warzyw i przypraw na patelnię. Dusić do miękkości.
  6. Następnie umieść rybę na patelni, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu do miękkości.

Tak przygotowaną żółtaczkę najlepiej podawać z wermutem.

Grillowany żółty ogonek

Do przygotowania tego dania potrzebujemy fileta lacherda, soli, czarnej i czerwonej mielonej papryki, sproszkowanego czosnku, oliwy z oliwek, pomidorów i folii aluminiowej.

  1. Proces grillowania ryby jest prosty i wygląda następująco:
  2. Przygotowany filet z ryby posyp pieprzem, solą, suszonym czosnkiem i skrop oliwą.
  3. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, pozwalając namoczyć się w przyprawach.
  4. Folię dzielimy na kawałki o wielkości 40 cm.
  5. Ułóż pomidory, pokrojone w krążki, na folii, a na wierzch ułóż kawałki marynowanego fileta.
  6. Zawiń folię i umieść ją na rozgrzanym grillu.
  7. Rybę smażymy przez 30 minut, nie zapominając o jej odwróceniu.
  8. Następnie rozwijamy folię, usuwamy resztę pomidora i ponownie „zawijamy” rybę.
  9. Smażymy po 2 minuty z każdej strony na dużym ogniu.


Grillowaną rybę można podawać z dodatkiem lub osobno

To wszystko, grillowany żółty ogonek jest gotowy. Zdejmujemy z ognia, odstawiamy na kolejne 10 minut, rozkładamy folię i podajemy na stół. Dodatek wybieramy według własnego uznania.

Yellowtail to cenna ryba, która słynie ze swoich walorów gastronomicznych. Przepisów na jego przygotowanie jest wiele, a każdy z nich można łatwo wdrożyć w domu. Dlatego wszyscy miłośnicy dań rybnych powinni spróbować lakerdy.

Pin
Send
Share
Send
Send