Rodziny ptaków

Randia fitzalania - mangostan żółty

Pin
Send
Share
Send
Send


Randia (łac. Randia) to rodzaj roślin drzewiastych i krzewiastych należących do rodziny Madder. Wszystkie gatunki z rodzaju pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej.

Najbardziej znane są dwa gatunki z tego rodzaju: Randia formosa i Randia fitzalanii. Ich popularność związana jest z jadalnymi owocami, dla których uprawia się te rośliny. Rozważmy je osobno.

Biologiczny opis randia

Randia formosa, w krajach anglojęzycznych zwana również owocem dżemu jeżynowego, to małe drzewo o gęstej koronie. Kwitnie białymi kwiatami w kształcie gwiazdy, których zapach jest bardzo podobny do zapachu gardenii.

Opis owoców Randia

Owoce są podłużne, jasnożółte z brązowymi plamkami, do 2,5 centymetra długości i tylko do 1 centymetra szerokości. Zewnętrznie przypominają feijoa. W środku jagody zawiera galaretowaty czarny miąższ, który silnie smakuje jak dżem jeżynowy.

Randia fitzalanii, która również ma angielską nazwę, ale inaczej - Yellow Mangosteen (dosłownie - żółty mangostan). Jest to niskie drzewo, rzadko osiągające wysokość 6 metrów. Ma duże błyszczące liście i śnieżnobiałe kwiaty w kształcie gwiazdy. Owoce są koloru żółtego, smak naprawdę przypomina mangostan, chociaż rośliny należą do zupełnie innych rodzin (mangostan to rodzina Clusia).

wartość energetyczna owoce randii - 82 kcal / 100 g.

Przydatne właściwości randia

Owoce Randia są bardzo bogate w witaminy, minerały i inne substancje biologicznie czynne. Regularne spożywanie owoców normalizuje pracę przewodu pokarmowego, poprawia stan włosów, skóry i paznokci.

Randia to ulubiona uczta dla rdzennych dzieci, gdzie te rośliny są powszechne.

Skład i zawartość kalorii w randia fitzalania

Dokładna ilość składników odżywczych w żółtym mangostanie nie jest znana; przy sporządzaniu diety zaleca się korzystanie z danych fioletowego człowieka. Zawartość kalorii w randia fitzalania szacuje się na 42-44 kcal na 100 g, węglowodany w składzie - do 14%.

Co ciekawe, oceny właściwości owocu dokonano w odniesieniu do bacupari. Skład mangostanu żółtego zawiera do 76% błonnika pokarmowego, wartość kwasowości wynosi 0,8% (w porównaniu z mangostanem żółtym), witamina C wynosi 120,33 mg na 100 g.

Ponadto miazga owocowa zawiera:

    Beta karoten - źródło długowieczności, ma wyraźne działanie przeciwutleniające, poprawia stan nerwu wzrokowego, widzenie o zmierzchu, normalizuje poziom cholesterolu.

Flawonoidy, związki fenolowe - ma zbawienny wpływ na układ nerwowy, działa przeciwrakotwórczo i odtruwająco.

Wapń - bez niej tworzenie się tkanki kostnej jest niemożliwe, zęby ulegają zniszczeniu, zwiększa się łamliwość włosów.

Potas - substancja, która przemieszczając się przez płyn pozakomórkowy normalizuje skurcz tkanki mięśniowej.

Sód - utrzymuje stabilną równowagę wodno-elektrolitową, stymuluje produkcję kwasu solnego.

Magnez - podnosi poziom cukru we krwi, ogranicza możliwość rozwoju depresji, pobudza apetyt i podnosi napięcie organizmu, odpowiada za termoregulację.

  • Fosfor - rozprowadza energię w całym organizmie, co stymuluje procesy metaboliczne na poziomie komórkowym.

  • Nie ma dowodów na to, że owoce lub inne części rośliny były używane jako składnik leków przez uzdrowicieli i uzdrowicieli, ale zauważono pozytywny wpływ na organizm przy regularnym stosowaniu.

    Korzyści z żółtego mangostanu

    Owoce zawierają dużą ilość błonnika pokarmowego, dlatego często są włączane do diety odchudzającej. Jeśli zjesz 1-2 owoce 2-3 godziny przed snem, możesz ustabilizować jelita, uniknąć ciężkości w żołądku i gromadzenia się toksyn. Ponadto, podobnie jak zwykły mangostan, żółty pomaga rozpuszczać lipidy i zapobiega tworzeniu się złogów cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych. Wprowadzenie owoców do codziennego jadłospisu zapobiega tworzeniu się tkanki tłuszczowej pod skórą i wokół narządów wewnętrznych.

    Korzyści z Randia Fitzalania dla ciała:

      Stymuluje oczyszczanie wątroby, pomaga pozbyć się toksyn z organizmu, wydłuża cykl życiowy hepatocytów - komórek wątroby.

    Zapobiega rozwojowi depresji, zaburzeniom nerwowym, bezsenności, działa uspokajająco.

    Zwiększa napięcie naczyniowe, normalizuje ciśnienie krwi.

    Zwiększa krzepliwość krwi, zmniejsza ilość wydzieliny podczas cyklu miesiączkowego.

    Jest łagodnym diuretykiem, utrzymuje stabilną równowagę wodno-elektrolitową.

    Stymuluje produkcję żółci i enzymów trawiennych.

    Zapobiega powstawaniu nowotworów, zatrzymuje złośliwość już powstałych łagodnych guzów.

  • Zatrzymuje procesy starzenia, regularne stosowanie tworzy niezawodną barierę hydrolipidową, skóra staje się gładka i miękka.

  • Ze względu na wysoką zawartość witaminy C (kwas askorbinowy) randia fitzalania ma wyraźny wpływ na odporność. Pomaga uniknąć infekcji w okresie epidemii, zapobiega rozwojowi powikłań, a jeśli jest już chory, nie pozwala na pogorszenie się chorób organicznych. Każdy, kto ma okazję ucztować na fitzalaniya, żaden stres nie jest straszny.

    Ponadto odnotowano korzystny wpływ owoców tropikalnych na męski układ rozrodczy. Po spożyciu owoców i naparach z nasion wzrasta libido, poprawia się kondycja prostaty, powstaje wysokiej jakości nasienie. Jedną z pozytywnych właściwości żółtego mangostanu jest to, że zwiększa samoocenę mężczyzn.

    Przeciwwskazania i szkody dla randia fitzalania

    Należy zachować ostrożność przy zaznajomieniu się z owocami tropikalnymi, zwłaszcza w przypadku małych dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią. Nie powinieneś tego ryzykować. Ponadto owoce zawierają dużą ilość kwasu askorbinowego, który ma wyraźny wpływ na układ odpornościowy, co oznacza, że ​​zmienia tempo przemiany materii. U niemowląt jest już wysoki, aw czasie ciąży zmniejsza się odporność organizmu. Wszelkie zmiany mogą negatywnie wpłynąć na ogólny stan.

    Wyraźna szkoda dla randia fitzalania może wywołać po spożyciu, jeśli historia:

      Choroba jelit z tendencją do biegunki... Duża ilość błonnika pokarmowego zawartego w owocach przyspiesza perystaltykę jelit.

    Zapalenie trzustki, zapalenie żołądka z wysoką kwasowością, wrzód trawienny... Jedną z właściwości owoców tropikalnych jest pobudzanie produkcji enzymów trawiennych.

    Astma oskrzelowa, niedrożność oskrzeli... Może powodować skurcz gałęzi oskrzeli.

    Zakrzepowe zapalenie żył i żylaki... Zwiększenie krzepliwości krwi może wywołać tworzenie się skrzepów krwi.

    Cukrzyca... Poziom cukru we krwi gwałtownie rośnie.

  • Z otyłością... Po zjedzeniu kwaśnej miazgi apetyt wzrośnie, ponieważ wytwarzane są enzymy trawienne, a aby zmniejszyć kwasowość soku żołądkowego, potrzebna jest przekąska.

  • Wprowadzenie nowego produktu do diety rozpoczyna się od 1-2 plasterków, analizując stan. Prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej jest wysokie. Nietolerancja objawia się reakcjami pokarmowymi: zwiększa się ilość gazów jelitowych, pojawiają się skurcze jelit, zwiększa się wydzielanie żółci. Objawom zaburzeń odżywiania mogą towarzyszyć miejscowe wysypki, zawroty głowy, nudności i gorączka.

    Podczas przejadania się żółtego mangostanu wraz z lekiem przeciwhistaminowym konieczne jest picie enterosorbentu. Gdy tylko jelita zostaną oczyszczone, stan zdrowia ulegnie poprawie.

    Jak jeść randia fitzalania

    Miejscowi wolą jeść słodkie i kwaśne owoce na surowo, dzieląc je na segmenty, takie jak mandarynki, lub przecinając na pół nożem. Obieranie żółtego mangostanu jak cytrusów nie zadziała: skórka jest twarda, „drewniana”, nie da się z nią poradzić bez noża lub innego ostrego przedmiotu.

    Nasiona można łatwo oddzielić i po prostu wypluć. Podczas leczenia małych dzieci lepiej jest wyciągnąć nasiona. Ale jeśli połkniesz kilka kawałków, nie zaszkodzi ciału. Nawiasem mówiąc, zawierają dużą ilość kwasu askorbinowego i ksantonów, które mają właściwości przeciwutleniające.

    Plasterki należy gryźć ostrożnie, unikając przedostania się soku na ubranie. Bardzo trudno go wyczyścić.

    Jak jesz fitzalania randia, skoro udaje Ci się zebrać duże zbiory, bo owoców tropików nie możesz utrzymać przez długi czas - szybko się psują? Kobiety z Ameryki Południowej i Australii robią dokładnie to samo, co kochanki Rosji czy Ukrainy - robią dżem lub dżem, przygotowują ptasie mleczko lub marmoladę, używają ich jako nadzienia do ciast i dodają do sałatek.

    Przepisy na żółty mangostan

    Aby zrozumieć, jak dojrzały i wysokiej jakości jest owoc, należy skupić się na kolorze skórki. Brązowe lub czarne plamy na żółtej skórze wskazują na początek próchnicy. Nie powinieneś kupować brązowych owoców, nawet jeśli sprzedawca przekonuje, że jest to wskaźnik szczególnej dojrzałości. Dojrzały owoc rozjaśnia skórę. Ale nie musisz naciskać żółtego mangostanu - dopóki miazga w środku nie zgnije, skorupa pozostanie gęsta.

    Przepisy z Randym Fitzalanią:

      Dżem... Robiąc dżem lub dżem, połącz żółty mangostan ze słodkimi soczystymi owocami. Kwaśne owoce dobrze komponują się ze słodkimi jabłkami lub gruszkami, a dla urody można dodać kilka truskawek lub porzeczek. Owoce kroi się na kawałki, przykrywa cukrem, aby uzyskać sok. Na wagę cukru weź taką samą ilość, jak posiekane owoce. Plastry randia fitzalania przecina się na pół. Przykryj owoce brązowym cukrem, poczekaj, aż sok się uwolni. Następnie gotuje się. Lepiej jest doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, pozostawić na kilka minut, a następnie wyjąć pojemnik i poczekać, aż całkowicie ostygnie. Gotowanie powtarza się, aż krople dżemu zaczną zestalać się na łyżce.

    Sałatka... Białą kapustę kroi się w paski, dodaje cukier i ugniata rękami, aby sok się wyróżniał. Obierz żółty mangostan i dwie pomarańcze i pokrój na pół. Zetrzyj słodkie jabłko na grubej tarce. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw niesłodzonym jogurtem.

    Sałatka z owoców morza... Miąższ 1 ananasa kroi się w kostkę, to samo robi się z miąższem z połowy dużego awokado. Wszystko to wlewa się do salaterki i dodaje ćwiartkę czerwonej słodkiej papryki, sałatkę z rukoli, żółte plasterki mangostanu przekrojone na pół i posiekaną cebulę sałatkową. Dodaje się przyprawy: curry, paprykę, trochę soli. Ubrana w mleko kokosowe. Dobrze wymieszaj i rozłóż na półmisku w pierścieniu. Środek jest oczyszczony dla krewetek królewskich. Przed umieszczeniem ich we wrzącej wodzie należy usunąć przełyk.
    Sałatkę z owoców morza można doprawić sosem imbirowym. Aby go przygotować, wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, dodaj świeży imbir i musztardę zbożową. Sól i pieprz do smaku.

  • Lody słodko-kwaśne... Żółtko z 2 jajek dobrze ubija się 1,5 szklanki cukru. Wlej plasterki żółtego mangostanu, przekrojone na pół, do miski blendera. Połącz przecier owocowy z ubitymi jajkami, wlej 2,5 szklanki mleka. Dodaj wanilinę i umieść naczynia na małym ogniu. Mieszając, zagotuj, dodaj skrobię kukurydzianą - łyżkę. Gotuj przez 7-8 minut, nie powodując pojawienia się bąbelków. 1-2 minuty przed wyłączeniem dodaj kilka nasion kurkumy, aby uzyskać piękny żółty kolor. Zdjąć z ognia, ostudzić tak, aby można było dotknąć miski bez poparzenia, dodać pół opakowania tłustej śmietany i wszystko wymieszać trzepaczką. Mieszaninę umieszcza się w maszynce do lodów, następnie wlewa do foremki i pozostawia na 2-3 godziny w zamrażarce. Ponownie wymieszaj, możesz ręcznie, włożyć z powrotem do zamrażarki, aby ponownie zamrozić. Ma to na celu uniknięcie włączenia kry lodowej do delikatnej substancji. Podawać po ponownym zamrożeniu.

  • Rok jest uważany za zbiór, kiedy owoce rosną w gronach. Wtedy są łatwe do zebrania: kładą drabiny pod niskimi drzewami i usuwają całe szczotki specjalnymi urządzeniami. Jeśli żółty mangostan dojrzewa pojedynczo, jest mało prawdopodobne, że będzie można zrobić dżem lub przygotować sałatkę. W chudych latach nie są nawet sprzedawane na rynku.

    Ciekawostki o Randy Fitzalaniya

    Brązową hortensję po raz pierwszy opisał Ferdinand von Müller, niemiecki botanik. Bardziej szczegółowe badania przeprowadzili Christopher Quinn i Christopher Puttock z Australii. Podjęto kilka prób wprowadzenia ekstraktu z owoców do preparatów odchudzających, ale ze względu na niewielkie zbiory testy okazały się nieopłacalne.

    Larwy ćmy zapylają kwiaty randia fitzalania, chociaż tubylcy twierdzą, że pyłek ten przenoszą małe ptaki. W rzeczywistości ptaki wyrywają nasiona owoców, które zaczynają gnić, zwiększając zasięg rośliny. Ze względu na specyfikę zapylania niemożliwe jest uzyskanie owoców randia fitzalania z uprawy w mieszkaniu lub ogrodzie zimowym. Ale to nie powstrzymuje hodowców kwiatów. Wystarczą im piękne pachnące kwiaty.

    Reszta drzewa nie jest kapryśna. Poza lasami tropikalnymi dorasta do 2 m, nie wymaga specjalnych warunków. Wystarczy utrzymać stabilny mikroklimat o temperaturze 21-24 ° C, wiosną zakwasić glebę i zapewnić stabilne podlewanie i drenaż. 2-3 lata po zejściu ze statku tropikalny gość zakwitnie. Jeśli chcesz skosztować owoców, możesz udać się do Chin lub Australii. Jednocześnie zapoznaj się z innymi roślinami o gorącym klimacie.

    -> -> Kategorie sekcji ->

    • Posiew. Adenium (119)
    • Nasiona tego. Ogłoszenia (6)
    • Posiew. Alpinia. Heliconia. Imbir. Strelitzia. Etlinger. Takka Maszyny (4)
    • Posiew. Gardenia. Randia. Rotmania. (15)
    • Posiew. Lianas. Ampel (31)
    • Nasiona tego. Czerniak (3)
    • Nasiona tego. Magnolia (5)
    • Posiew. Plumeria Maszyny (55)
    • Posiew. to Protean (51)
    • Nasiona owoców, roślin użytkowych i leczniczych (2)
    • Posiew. Tropikalny. Pięknie kwitnie. Pachnące (97)

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send